Kualitas Lingkungan

Kunjungan industri, atau sering disebut sebagai industrial visits, merupakan kegiatan yang dijalankan oleh institusi pendidikan atau perusahaan untuk memberikan pemahaman yang lebih dalam mengenai berbagai proses dan praktik yang terjadi di dalam industri. Kunjungan industri menjadi salah satu metode efektif dalam memperluas pengetahuan dan pemahaman para pelajar atau pekerja mengenai dunia industri.

Kali ini PT. Serena Harsa Utama (PT. SHU) berkesempatan menerima kunjungan para Mahasiswa/i dari STIKES Dharma Husada Bandung Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat T.A. 2023/2024, yang di damping oleh beberapa dosen pembimbing, diantaranya Ibu DR. Suparni, S.T., M.KKK., selaku dosen mata kuliah SMKN3 dan K3 Dasar, Ibu Weni Turini, S.KM., M.KM., dosen mata kuliah Ekologi Pangan dan Gizi serta Ibu DRA. Nina Rosaliana, M.T., dosen mata kuliah Analisis Kualitas Lingkungan.  

Rombongan diterima oleh Bapak Ferry Ferdian, S.T., selaku Manager Factory PT. SHU beserta jajaran manajemen lainnya, dan sambutan disampaikan oleh Bapak Anton Fitrianto selaku Human Resource Development (HRD), sedangkan dari pengantar dari pihak kampus disampaikan oleh Bapak Ejeb Ruhyat, S.Km.M.KM.,   

Implementasi pembelajaran mata kuliah K3 dasar, SMK3, gizi, dan analisis kualitas lingkungan merupakan hal yang penting dalam menjalankan kunjungan industri. Hal tersebut disampaikan oleh Bapak Emil dan Ibu Dara selaku pemateri diskusi.

Melalui kunjungan ini, peserta akan dapat melihat secara langsung bagaimana penerapan keselamatan, kesehatan, dan kelestarian lingkungan di industri dilakukan. Mereka juga dapat memahami pentingnya penerapan manajemen keselamatan dan kesehatan kerja (K3) serta standar gizi yang baik di lingkungan industri.

Dengan mengimplementasikan pembelajaran mata kuliah K3 dasar, SMK3, gizi, dan analisis kualitas lingkungan melalui kunjungan industri, para peserta akan mendapatkan wawasan yang lebih mendalam mengenai pentingnya menjaga keselamatan, kesehatan, dan kelestarian lingkungan di lingkungan industri. Mereka akan menjadi lebih aware terhadap potensi bahaya dan risiko di tempat kerja serta memahami betapa pentingnya menjaga kesehatan dan gizi yang baik dalam meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan para pekerja.

Pada kesempatan ini rombongan melakukan plant tour meninjau produksi bakso dan produksi sosis yang di pandu oleh perwakilan perusahaan. Untuk plant tour produksi bakso dipandu oleh ibu Ajeng, Bapak Yuki, Bapak Wildan dan Bapak Hendi, sedangkan plat tour produksi sosis dipandu oleh Ibu Anggun, Bapak Ibrahim, Bapak Martono dan Bapak Wahyu. 

Selama kunjungan tersebut, siswa dapat mengamati seluruh proses produksi dari awal hingga akhir. Mereka dapat belajar tentang sumber bahan baku, penanganan bahan, metode pemrosesan, dan langkah-langkah pengendalian kualitas yang diterapkan untuk memastikan keamanan pangan.

Selain itu, mahasiswa juga dapat memperoleh wawasan tentang pentingnya menjaga ruang kerja yang higienis, pengelolaan sampah yang tepat, dan penggunaan alat pelindung diri (APD). Ini adalah aspek penting dari manajemen kesehatan dan keselamatan kerja.

Peserta dihibur dengan adanya pembagian doorpzrize jika dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan yang disampaikan oleh Ibu Fatimah selaku MC. Kegiatan diakhiri dengan penyerahan sertifikat kegiatan secara simbolis.*ACS