Menu

Artikel

c1

Program Upskilling dan Reskilling Guru SMK Berbasis Industri Pengolahan Daging Angkatan 6

0

Kementerian Pendidikan, Kebudayaan Riset dan Teknologi Balai Besar Pengembangan Penjaminan Mutu Pendidikan Vokasi Pertanian (BBPPMPVP) bekerjasama dengan PT. Serena Harsa Utama (SHU), menyelenggaraan Pelatihan Berbasis Kompetensi, Upskilling dan Reskilling.

Kegiatan ini berlangsung selama 10 hari sejak tanggal 28 Agustus – 6 September 2023 dan kali ini diikuti oleh 8 orang peserta Guru SMK dari berbagai daerah di Indonesia. Materi pelatihan yang disampaikan mulai dari tahapan identifikasi bidang usaha/produk, standar kompetensi, Sharing Resources, Sharing Expert dan lain-lain.

Hari pertama, rombongan peserta diterima oleh Pimpinan dan jajaran Manajemen dari PT. Serena Harsa Utama. Hari kedua peserta melakukan company visit yang disampaikan oleh Ibu Salma R dari bagian Quality Assurance  (QA). Kegiatan dilanjutkan dengan berkeliling ke lokasi produksi (Plant Tour) untuk melihat bagaimana proses pembuatan bakso dan sosis, yang didampingi oleh Bapak Baim Supervisor dari bagian Produksi Sosis dan Bapak Yuki  Supervisor dari bagian Produksi Bakso.

Memasuki hari kedua materi kegiatan pelatihan peserta cukup padat, Sesi I : Penerapan Karakter dan Budaya Kerja Industri disampaikan oleh Bapak Anton Fitrianto, selaku HRD; Sesi 2 : Pengurusan dan Perizinan Industri Pangan yang sisampaikan oleh Bapak Anton dan Ibu Salma; Sesi 3 : Proses Produksi dan Pengenalan Pengoperasian Alat Produksi yang disampaikan oleh Bapak Ferry Ferdian, S.T., selaku Factory Manager yang di damping oleh Bapak Baim dan Bapak Yuki dari bagian Produksi. Untuk hari ketiga materi tentang Pengawasan dan Pengendalian Mutu disampaikan oleh Ibu Dara A dari bagian Quality Control (QC). Hari keempat, Sesi I : Sanitasi Ruang, Alat dan Produksi disampaikan oleh Bapak Baim; Sesi 2 : Pengemasan dan Desain Label disampaikan oleh Ibu Salma R.

Kepala BBPPMPVP Dr. Yusuf, S.T., M.T., mengatakan “Ini merupakan langkah strategis kami dapat bersinergi dengan PT. SHU. Oleh karena itu penguatan kerja sama baik dari segi manajemen, fasilitas, program maupun kompetensi yang riil, menjadi sangat penting untuk dilakukan secara terstruktur dan berkesinambungan.”

Berbekal materi yang diterima setelah beberapa hari, para peserta kemudian melakukan Praktek Produksi dalam membuat Sosis dan Bakso. Pada hari terakhir peserta melakukan Presentasi Uji Kompetensi sebagai asil dari mengikuti kegiatan pelatihan ini. Adapun Tim Pengujinya adalah Bapak Ferry, Ibu Salma dan Ibu Dara.

Dalam kesempatan yang sama Bapak Ferry mengatakan, “Semoga kegiatan ini jadi ladang ilmu dan ibadah, sehingga semua dapat merasakan berkah dan manfaatnya.” * ACS 

kemenkes

Praktik Belajar Lapangan (PBL) Poltekkes Kemenkes Bandung

6

Sebanyak 67 orang Mahasiswa dan 6 orang Dosen Pendamping dari Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung pada hari Kamis, 20 Juli 2023, melakukan Praktik Belajar Lapangan (PBL) ke PT. Serena Harsa Utama (PT. SHU) yang terletak di Kel. Cempaka Mekar Kec. Padalarang Kab. Bandung Barat, Jawa Barat.

Kegiatan tersebut merupakan salah satu Mata Kuliah Pengawasan Mutu Pangan (PMP) pada Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Bandung.

Rombongan diterima oleh Bapak Ferry Ferdian, S.T., selaku Factory Manager yang didampingi beberapa unsur Pimpinan dan Supervisor dari Bagian Produksi, Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) PT. SHU.

Susunan acara dibagi menjadi dua sesi, mengingat banyaknya peserta yang antusias mengikuti kegiatan ini.  Sambutan singkat seputar perusahaan disampaikan oleh Bapak Ferry Ferdian S.T., kemudian dilanjutkan Pemaparan Materi dan Diskusi tentang Pengawasan Mutu Pangan Olahan Daging oleh Ibu Salma R., dari Bagian QA dan Ibu Dara A., dari Bagian QC.

Acara dilanjutkan dengan melakukan Plant Tour ke Bagian Produksi Bakso yang dipandu oleh Bapak Wildan, Bapak Yuki, Bapak Martono dan dibantu oleh Hendi, Fatimah dan Fabian. Sedangkan untuk Plant Tour di Bagian Produksi Sosis dipandu oleh Bapak Ibrahim, Ibu Hastin, Ibu Anggun yang dibantu oleh Andira, Ajeng dan Wahyu.* ACS

Kunjungan Baim Wong ke PT. Serena Harsa Utama

Kunjungan Baim Wong ke PT. Serena Harsa Utama

0

Pada hari Selasa Tanggal 16 Mei 2023, PT Serena Harsa Utama kedatangan tamu istimewa seorang public figure atau Artis papan atas tanah air yaitu Muhammad Ibrahim, dikenal sebagai Baim Wong. Selain menjadi pemeran, beliau juga adalah seorang pengusaha, konten kreator, penulis, sutradara dan produser film yang cukup padat aktifitasnya.

Kedatangan Baim Wong disambut hangat oleh Direktur dari PT. Serena Harsa Utama yaitu Bpk Ir. Imam Basuki dan sejumlah staf dan karyawan.

Adapun maksud kunjungan Baim ke pabrik kami dikarenakan adanya ide dari Baim wong untuk mengembangkan lini bisnisnya di bidang kuliner, namun kini lebih spesifik yaitu di olahan makanan berbahan daging sapi dan ayam bekuan (frozen food).

Secara personal, Baim ingin sekali melihat langsung dan mengetahui bagaimana keseluruhan proses produksi yang berlangsung di pabrik kami. Mulai dari pemilihan bahan baku hingga menjadi produk jadi  yaitu baso dan sosis.

Tahap demi tahap pun telah dijelaskan oleh Bpk. Ferry Ferdian selaku Factory Manajer PT. SHU serta dari Kepala setiap divisi di pabrik kami, dari mulai Sertifikasi Halal, HCCP, NKV serta surat perijinan pendukung lainnya.

Pada akhir kunjungan Baim Wong pun menyempatkan waktu untuk berfoto dengan karyawan dari PT Serena Harsa Utama.* EM

SMK LPPM RI__

Kunjungan Perusahaan SMK LPPM RI ke PT. Serena Harsa Utama

0

Rabu, 8 Februari 2023, PT. Serena Harsa Utama menerima kunjungan perusahaan dari SMK LPPM RI Bandung yang terdiri dari 23 Siswa/i dari Jurusan Akuntansi dan Pemasaran dan 4 orang Guru pendamping. Rombongan diterima oleh Bapak Ferry Ferdian, S.T., selaku Factory Manager, Bapak Anton Fitrianto bagian HRD dan Ibu Salma R.S. bagian Quality Assurance.

Kunjungan tersebut bertujuan untuk meningkatkan pemahaman siswa/i mengenai profil dan aktivitas perusahaan dalam hal produksi, pemasaran dan sosial resopsibility. Perihal tersebut disampaikan dan di jelaskan secara umum oleh Bapak Ferry Ferdian, S.T. Pada kesempatan itu juga beliau berharap kepada para Siswa/i peserta dapat memahaminya dan bermanfaat dikemudian hari.* ACS

Sosialisasi

Sosialisasi Peluang Usaha Wilayah Jawa Tengah

0

Pada Rabu, 7 Desember 2022 PT. Serena Harsa Utama berkunjung ke daerah Jawa Tengah mengadakan acara Sosialisasi Peluang Usaha yang bertempat di Dieng, Kec. Kejajar, Kab. Wonosobo, Jawa Tengah. Acara tersebut dihadiri oleh 52 peserta yang mewakili dari 16 kecamatan di Kabupaten Wonosobo, serta dari Kelompok Usaha Bersama (KUB) Bina Asri yang mayoritas anggotanya adalah para pelaku UMKM.

Diawali dengan pemaparan tentang profil seputar perusahaan oleh Bapak Ir. Imam Basuki selaku Direktur Utama dari PT. Serena Harsa Utama  dilanjutkan oleh jajaran Marketing diantaranya Bapak Nurhikmat Orientasi, Bapak Fajar Triyadi, Bapak Endang Aen yang secara kolabotatif menjelaskan serta  menyosialisasikan materi prospek peluang usaha yang ditawarkan.

Melihat potensi yang ada di daerah Wonosobo, PT. SHU mencoba menggaet para pelaku UMKM nya untuk bersama-sama secara amanah menjalankan peluang usaha produk “Bakso Cuanki”. Dengan adanya kemauan yang sungguh-sungguh diharapkan usahanya dapat berkembang dan menjadikan salah satu pilihan mata pencaharian baru bagi anggota KUB khususnya serta warga setempat umumnya.

Hari berikutnya Kamis, 8 Desember 2022 perjalanan dilanjutkan ke daerah Yogyakarta rombongan perusahaan mengunjungi salah satu agen penjual produk-produk PT. SHU, sekaligus pembinaan dan survei lokasi untuk pengembangan tempat usaha baru. Lalu pada Jumat, 9 Desember 2022 rombongan melanjutkan perjalan menuju kota Purwokerto, sama halnya kota ini pun dilakukan pembinaan kepada agen.* ACS

shucianjur

Bantuan untuk Korban Gempa Cianjur

0

PT. Serena Harsa Utama (SHU) telah menyalurkan sejumlah bantuan berupa logistik bagi korban terdampak gempa di Kabupaten Cianjur. Bantuan tersebut berupa makanan, beras, air minum kemasan, pakaian, selimut, pampers, karpet, terpal, dll.

Bantuan pertama pada hari Selasa, 22 November 2022 langsung disampaikan oleh Bapak Anton Fitrianto selaku HRD PT. SHU., belokasi di Kp. Rawa Cina RT. 03 RW. 16 Ds. Nagrak Kec. Cianjur Kab. Cianjur yang diterima langsung oleh Bapak. A. Rahman selaku perwakilan warga setempat.

Penyaluran bantuan berikutnya pada hari Minggu, 27 November 2022 ada dua daerah penerima, yang pertama di Kp. Loji Girang RT. 03 RW. 06 Ds. Cibeureum Kec. Cugenang Kab. Cianjur yang diterima oleh Bapak Hendi Hidayatulloh, dan yang kedua di Kp. Cisarua RT. 04 RW. 06 Ds. Cibadak Kec. Sukaresmi  Kab. Cianjur diterima oleh Bapak Andira. Bantuan tersebut di sampaikan oleh Bapak Deni Jaelani selaku Danru Security dan para volunteer dari PT. SHU.* ACS

umroh hd grup

HD Group Berangkatkan Umroh 11 Orang Karyawan

0

PT. Serena Harsa Utama (SHU) beserta anak perusahaan lainnya seperti CV. Jaya Makmur (JM), PT. Kirana Semesta Pangan (KSP), PT. Sepakat Morrobati Gede (SMG) dan PT. Tjap Haji Group (THG) yang berada dibawah naungan HD Group tahun ini memberangkatkan umroh 11 orang karyawannya.

Adapun ke 11 orang karyawannya adalah : 1. Rudi (KSP), 2. Ahmad All Muntohir (KSP), 3. Edy Suwarno (KSP), 4. Tedi Mulyadi (KSP), 5. Jajang Sumarna (JM), 6. Herman (JM), 7. Topikurohman (JM), 8. Nurhikmat Orientasi (SHU), 9. Erick Ardian (SHU), 10. Cecep Abdulah Fauzi (SHU), 11. Beni Irawan (SHU).

Dalam kesempatan ini pun Bapak H. Dede Hermawan SE, selaku  pemilik HD Group turut melepas keberangkatan Rombongan Jamaah Umroh yang rencananya berangkat tanggal 14 – 23 November 2022. Dan dalam kesempatan yang sama beliau menyampaikan “Program umroh ini adalah program tahunan yang merupakan salah satu bentuk apresiasi perusahaan terhadap karyawannya yang telah mengabdi selama 10 tahun masa kerja dan juga diharapkan kepada karyawan lainnya agar moment ini menjadi penyemangat dan bukti kesungguhan dalam bekerja”. ACS

jabex1

PT. Serena Harsa Utama di JABAR EXPLORE 2022

0

Tanggal 2 – 6 November 2022, PT. Serena Harsa Utama mengikuti event JABAR EXPLORE 2022 yang diadakan di Bandung Convention Centre, Jl. Soekarno Hatta Bandung. Event yang di gelar selama 5 hari itu selain diikuti peserta dari daerah Jawa Barat, ada juga yang berasal dari luar Jawa Barat, seperti Semarang, Solo bahkan D.I. Yogyakarta.

Pada event tersebut PT. Serena Harsa Utama memperkenalkan beberapa produk makanan olahan bekuan (frozen food) unggulannya dari produk merk Grand Belmont, Bagdja dan Lantera.

Dalam kesempatan itu hadir Bapak Ferry Ferdian selaku Factory Manager PT. Serena Harsa Utama yang dengan antusias memberikan penjelasan tentang produk terhadap pengunjung yang singgah dan berbelanja di stand booth kami.

Produk yang kami tampilkan mendapatkan respon baik dan sangat luar biasa, baik dari pengunjung pameran yang maupun dari peserta pameran (tenant) lainnya.* ACS

spb

Kunjungan Usaha Sekolah Pengusaha Belia Bekasi

0

MENERIMA Kunjungan Usaha dari Sekolah Pengusaha Belia (SPB) Bekasi pada hari Selasa, 25 Oktober 2022 yang diterima oleh Bapak Ir. Imam Basuki selaku Direktur PT. Serena Harsa Utama (PT. SHU). Dalam kesempatan tersebut, Bapak Imam menyampaikan penjelasan tentang proses produksi di PT. SHU, serta berbagi pengalaman mengenai seluk beluk kewirausahaan juga memberikan semangat kepada pada para siswa/i agar tumbuh jiwa pengusaha di usia muda.*ACS

artikell-pt-serena-harsa-utama-4-rev

PT. Serena Harsa Utama | Produsen Bakso & Sosis Berstandar BPOM

0

Produsen Bakso & Sosis Berstandar BPOM – PT Serena Harsa Utama adalah perusahaan bakso dan sosis yang didirikan pada tanggal 25 Januari 2014, dengan akta pendirian No. 61. PT Serena Harsa Utama merupakan perusahaan hasil pengembangan dari dua unit usaha, yaitu : CV Jaya Makmur dan PT Kirana Semesta Pangan.

CV Jaya Makmur adalah perusahaan yang bergerak di penjualan sapi potong dan jasa penggemukan hewan sapi yang telah berdiri sejak tanggal 21 Mei 2001, sedangkan PT Kirana Semesta Pangan merupakan perusahaan aneka bakso dengan pangsa pasar tradisional sejak tahun 1996 di wilayah Propinsi Jawa Barat.

Saat ini PT Serena Harsa Utama memiliki dua produk andalan, yakni: bakso dan sosis, di mana keduanya diproduksi dengan baku utama daging sapi dan ayam pilihan.

Produk bakso PT Serena Harsa Utama sebagian besar diserap oleh para pedagang tradisional yang memasarkan produk olahannya menggunakan pikulan, gerobak dorong, sepeda ontel, dan lain-lain. Bakso jenis ini dikenal oleh masyarakat dengan istilah “Bakso Cuanki”. Sedangkan untuk produk sosis, patties, smoked beef, daging ayam dan sapi berbumbu, serta varian lainnya dipasarkan melalui jaringan pasar moderen, seperti: toko swalayan, toko makanan beku (frozen food), serta bisnis B2B Horeca (hotel, restaurant, catering) yang tersebar di lima propinsi, antara lain: Jawa Barat, DKI Jakarta, Serang, Jawa Tengah, dan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).

Untuk menjaga kualitas produk dan menjamin kepuasan pelanggan, PT. Serena Harsa Utama telah menerapkan standar BPOM, sistem jaminan halal MUI dan Departemen Agama, serta prinsip sistem keamanan pangan berdasarkan hazard analysis critical control point (HACCP) dalam prosedur produksinya. Penerapan standar tersebut menjadi acuan PT. Serena Harsa Utama untuk menghasilkan produk yang prima dan bersertifikat.

Untuk info pemesanan hubungi kontak kami yang sudah tersedia pada website ini, Dengan sepenuh hati kami akan melayani Anda.

Load More

Back To Top

Tentang Kami

PT. Serena Harsa Utama merupakan salah satu perusahaan yang produk utamanya adalah bakso dan sosis berkualitas.

Kontak Kami

© 2022 PT. Serena Harsa Utama. All Rights Reserved.