Praktik Belajar Lapangan (PBL) Poltekkes Kemenkes Bandung
Sebanyak 67 orang Mahasiswa dan 6 orang Dosen Pendamping dari Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung pada hari Kamis, 20 Juli 2023, melakukan Praktik Belajar Lapangan (PBL) ke PT. Serena Harsa Utama (PT. SHU) yang terletak di Kel. Cempaka Mekar Kec. Padalarang Kab. Bandung Barat, Jawa Barat.
Kegiatan tersebut merupakan salah satu Mata Kuliah Pengawasan Mutu Pangan (PMP) pada Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Bandung.
Rombongan diterima oleh Bapak Ferry Ferdian, S.T., selaku Factory Manager yang didampingi beberapa unsur Pimpinan dan Supervisor dari Bagian Produksi, Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) PT. SHU.
Susunan acara dibagi menjadi dua sesi, mengingat banyaknya peserta yang antusias mengikuti kegiatan ini. Sambutan singkat seputar perusahaan disampaikan oleh Bapak Ferry Ferdian S.T., kemudian dilanjutkan Pemaparan Materi dan Diskusi tentang Pengawasan Mutu Pangan Olahan Daging oleh Ibu Salma R., dari Bagian QA dan Ibu Dara A., dari Bagian QC.
Acara dilanjutkan dengan melakukan Plant Tour ke Bagian Produksi Bakso yang dipandu oleh Bapak Wildan, Bapak Yuki, Bapak Martono dan dibantu oleh Hendi, Fatimah dan Fabian. Sedangkan untuk Plant Tour di Bagian Produksi Sosis dipandu oleh Bapak Ibrahim, Ibu Hastin, Ibu Anggun yang dibantu oleh Andira, Ajeng dan Wahyu.* ACS
Juli 21, 2023 @ 6:21 am
Seru banget kunjungan ke PT Serena Harsa Utama bener bener pengalaman berharga,
Terima kasih banyak PT Serena Harsa Utama sudah membimbing kami kemarin dan juga dikasih oleh oleh hehe 🤩💗
Juli 26, 2023 @ 9:22 pm
Terimakasih atas kunjungannya. Semoga mendapatkan ilmu yang bermanfaat.
Juli 21, 2023 @ 7:26 am
seru sekali berkunjung ke PT. Serena Harsa Utama ini baru pertama kali lihat pembuatan bakso dan sosis. Ternyata rasa bakso dan sosisnya juara banget enak, tempatnya juga bersih.
Juli 26, 2023 @ 9:22 pm
Terimakasih atas kunjungannya. Semoga mendapatkan ilmu yang bermanfaat.
Juli 21, 2023 @ 9:19 am
Seru banget bisa berkunjung ke PT. SERENA HARSA UTAMA! Petugasnya baik dan ramah, pabriknya selalu dijaga untuk tetap bersihh dan safety. Olahan produknya terjamin mutu secara kualitas dan kehalalannya 💗
Juli 26, 2023 @ 9:20 pm
Terimakasih atas kunjungannya. Semoga mendapatkan ilmu yang bermanfaat.
Februari 18, 2024 @ 6:28 am
Terimakasih atas kunjungannya. Semoga mendapatkan ilmu yang bermanfaat ya..